Бизнес план пасеки на 30 пчелосемей

Планирование бизнеса всегда начинается с идеи

Итак, она выбрана. Есть желание и возможность наладить собственное производство мёда. Человек, который хоть каким-то образом знаком с процессом содержания пчел, который хотя бы наблюдал, а еще лучше – сам участвовал в обустройстве пасеки, вполне представляет себе, насколько это занятие непростое, рискованное, но в то же время чрезвычайно интересное и перспективное. Взвесить все «за» и «против», чтобы принять окончательное осознанное решение, понять необходимые объемы затрат и спрогнозировать возможную прибыль, поможет разработка детального бизнес-плана. Как и любой подобный документ, он ответит на следующие вопросы:

• Насколько выбранное направление бизнеса прибыльно и перспективно для той местности, в которой планируется его создать и развивать.
• Есть ли какие-то особенности законодательства, которые нужно учесть с самого начала.
• Какое оборудование, материалы, инструменты будут нужны для начала и для развития, где и как их выгоднее приобрести либо изготовить.
• Какое потребуется первоначальное вложение средств и где их планируется брать.
• В какие календарные сроки нужно начинать, чтобы в наиболее прибыльное время все было организовано и работало бесперебойно.
• Каков должен быть подробный план действий.
• Справится ли предприниматель сам или будет нанимать работников, и на каком этапе развития проекта.
• Какую конкретно продукцию, с какими характеристиками, и в каком количестве планируется произвести в первый год и в последующие несколько лет.
• Какие направления сбыта предполагаются для данного количества продукта.
• Как оценить наличие и влияние конкуренции, как сделать свой продукт уникальным.
• В какие предположительно сроки произойдет возврат капиталовложений и начнется чистая прибыль.
• Какова может быть прибыль при различных условиях, от самых оптимистичных прогнозов до самых неблагоприятных.
• Какие факторы могут повредить данному бизнесу, а какие умножат результат.

Оценка региональных особенностей

Россия – огромная страна, территория которой очень разнообразна по климату, погоде, населенности растениями. Главный смысл содержания пасеки как бизнеса заключается в получении максимально возможного количества экологически чистого продукта – мёда высокого качества из нектара тех растений, которые характерны для своего региона.
Не секрет, что погодные условия различных областей нашей страны и даже различных пасечных хозяйств одного региона делают неравноценными результаты медосбора каждого из них. Поэтому планирование для любой конкретной местности будет отличаться от других и должно предусматривать следующие аспекты:

• Продолжительность теплого времени года (в среднем медосбор продолжается с мая по август, но от географии местоположения зависит очень сильно).
• Продолжительность и температурный режим зимнего периода.
• Характер погоды в зимнее время (суровый или мягкий).
• Время наступления осени, температура и характер погоды осенью.
• Время наступления весны (поздняя, ранняя) и особенности этого периода.
• Наличие медоносных растений в нужном количестве и на расстоянии 2-3 км от предполагаемой пасеки. Если медоносов нет или их мало, то заниматься разведением пчел будет бессмысленно.

Кроме того, все эти факторы учитываются и при покупке пчелиных семей. Многие породы приспособлены для своих климатических условий, поэтому подбирать их нужно очень тщательно, осознанно и строго индивидуально.

Получение начальных знаний и опыта

Пчеловодство, как вид деятельности, требует от организатора наличия соответствующих знаний и хотя бы минимального опыта содержания пчел. Если таковых не имеется, то бизнес нуждается в привлечении специалиста, владеющего основами дела. Либо он заранее будет обречен на неуспех.
Новички здесь часто совершают ошибки, которые в масштабах крупного производства обязательно приведут к серьезным потерям и убыткам. Здесь может быть два пути: получить знания самому либо брать в команду опытных пасечников.
Этот пункт не зря находится на втором месте, так как по своей значимости вопрос подбора персонала, имеющего практический опыт в таком сложном деле, стоит впереди всех остальных вопросов экономического и финансового характера.
Только подобрав подходящего человека, можно в дальнейшем, основываясь на его рекомендациях, заняться всеми остальными вопросами – от выбора места расположения пасеки до закупки оборудования, инвентаря и непосредственно насекомых.

Правовая база пчеловодства

Для успешной организации нового дела необходимо тщательно изучить правовую сторону вопроса, все законы и нормативные акты, относящиеся к данному виду деятельности. В них сразу можно увидеть все особенности и подводные камни, которые могут ожидать после начала проекта.
В частности, для деятельности по разведению пчел и продажи продуктов пчеловодства руководящими документами будут следующие:

• Федеральный закон «О пчеловодстве» 1998 года.
• Ветеринарные правила содержания медоносных пчел от 2016 г.
  

Регистрация предпринимательской деятельности производится в обычном порядке, лицензирования и специального разрешения не требуется. Однако есть ряд документов, обязательных для данного производства:

• При размещении пасеки в садоводческом товариществе или дачном кооперативе необходимо ознакомиться с уставом этой организации, там могут быть оговорены особые условия для держателей пчел.
• При покупке насекомых обязательно проверять их документы, убедившись в отсутствии заболеваний.
• На любую пасеку требуется завести ветеринарно-санитарный паспорт.
• Владелец пасеки обязан также зарегистрировать ее в органе местного самоуправления сразу, как только установит ее где-либо.
• При размещении в населенном месте необходимо получить согласие соседей.
• Кочевые пасеки нельзя размещать там, где они помешают уже расположившимся пчеловодам. Поэтому необходимо заручиться также и их согласием.
• Требуется также разрешение владельцев тех хозяйств, на территории которых пчелы будут осуществлять сбор пыльцы.
• Для того чтобы продавать мёд, на него нужно получить: справку о проведенном исследовании и ветеринарное заключение о качестве.

Что потребуется приобрести и предусмотреть

Для основания бизнеса по производству меда понадобится обязательно:

• Земельный участок для размещения пасеки.
• Земли, на которых будет производиться сбор меда (должны быть на расстоянии до 2-3 км и быть богаты медоносными растениями).
• Ульи.
• Пчелиные семьи.
• Место для зимовки пчел.
• Оборудование и инвентарь.

Требования к земельному участку под пасеку очень строгие: это должно быть теплое, сухое место, желательно в низине, расположено вдали от трасс, электроустановок, жилых домов, школ, детских садов, других держателей пчел. При этом вблизи должны массово произрастать растения, подходящие для сбора пыльцы: акация, липа, гречиха, клевер, луговые травы и цветы.
Необходимый участок под пасеку, скорее всего, придется арендовать.
Площадь участка под 30 ульев (с расположением их на расстоянии около 5-6 метров друг от друга) составит 1000 кв.м.
Процедура поиска участка и оформления аренды может занять несколько месяцев (т.к. может потребоваться проведение аукциона), поэтому данный факт нужно учесть в календарном плане и производить все действия заранее. А вот стоимость аренды будет невысокая.
Ульи можно покупать готовые либо мастерить самостоятельно.
Предполагаем, что мы их будем покупать, но остановим выбор на бывшем в употреблении оборудовании. Такие домики можно приобрести по цене 1500-2000 руб. Закладываем сумму 60 000 руб. на 30 штук.
Пчелы среднерусской породы – по 4 000 руб. за пчелопакет, итого 120 000 руб.
Для зимовки пчел планируется построить омшаник, необходимый объем – порядка 30 кубометров. Для его обустройства понадобится около 50 000 руб. и 1-2 месяца времени.
Прочее оборудование: самое дорогое из необходимого – это медогонка и дымарь (14 000 руб.), спецодежда, кормушки, вощина, мелкое оборудование общей стоимостью 15 000 руб.
Каждый человек легко рассчитает свои затраты и составит собственный индивидуальный проект, опираясь на конкретные условия, объемы, потребности и возможности.
Итого: затраты 260 000 руб.

Объем инвестиций, варианты источников

Где можно взять такие средства:

• Использовать частично личные сбережения.
• Получить субсидию от центра занятости населения на организацию предпринимательской деятельности.
• Взять кредит.
• Привлечь инвесторов, которых потребуется убедить в перспективности и привлекательности открываемого дела.

Доходы от реализации

С одного улья при средних погодных условиях можно получить 30-50 кг мёда. Возьмем среднюю цифру 40 кг. С 30 семей планируем получить в первый год 1200 кг продукта.
200 кг реализуем в розницу по цене 400 руб./кг (80 000 руб.)
1000 кг – реализуем оптовым покупателям по цене 200 руб./кг (итого 200 000 руб.).
С учетом оплаты труда привлеченных специалистов и текущих расходов (транспортных, налоговых и других) – за первый год происходит практически полная компенсация первоначальных затрат. Со второго года начинает образовываться чистая прибыль.

Мониторинг конкуренции

Обязательно выяснить перед началом бизнеса:

• Кто является крупнейшими конкурентами в этой сфере в своем регионе.
• Как идут дела у конкурентов, уменьшаются или растут продажи, внедряют ли новые технологии, используют ли рекламу.
• Изучить политику цен и прикинуть свои возможности в сравнении с ними.

Всегда необходимо объективно оценивать своих соперников. Не бояться, а постараться показать уникальность своего предприятия и преимущества по отношению к ним. С уважением относиться к сильным их сторонам, делая акцент на своих собственных.

Факторы риска

Есть несколько условий, которые следует иметь в виду, так как они могут сильно повлиять на результат в негативном плане:

• Неудачная зимовка пчел (сокращение численности).
• Плохая погода, скудное цветение, снижение медосбора.
• Высокая конкуренция на рынке и, как следствие, низкая цена.
• Преднамеренная или непреднамеренная порча оборудования (защитит страховка).
• Вредители и болезни, неправильное лечение, гибель пчел.

К этим факторам риска нужно обязательно готовиться и предусматривать их в прогнозировании результата, чтобы они не стали для владельца бизнеса фатальными.

Экономический и социальный эффект

Бизнес, основанный на натуральном производстве, имеет наиболее благоприятное воздействие на природу и общество из всех возможных видов. В случае с производством меда решаются следующие задачи:

• Повышается удовлетворение спроса на качественные продукты пчеловодства.
• Оказывается положительное влияние на здоровье населения региона.
• Появляются новые рабочие места для сотрудников.
  

Экономические результаты:

• Создание нового предприятия малого бизнеса.
• Увеличение валового продукта региона.
• Поступление налоговых отчислений в бюджет области.
• Перекрестное опыление сельскохозяйственных угодий на окружающих территориях повысит их урожайность, что произведет свой дополнительный положительный экономический эффект.

Развитие бизнеса

Со второго года увеличиваем количество пчелосемей естественным размножением, часть оставляем на продажу.
Численность ульев увеличиваем пропорционально росту численности пчел. Планируем покупку или аренду новых участков и строительство новых мест для зимовки. Рассматриваем вопрос укрупнения предприятия путем слияния с другими пасеками либо расширения сети собственных.
Внедрение новых, прогрессивных технологий кормления и содержания пчел, укрупнение бизнеса, строительство новых пасек позволит снизить затраты и увеличить доходы. В нашей стране рынок сбыта меда еще очень далек от переполнения, поэтому перспективы у данного вида предпринимательства вполне оптимистичные.
Залог хорошей репутации и успешного сбыта продукции – это высочайшее качество меда, честность перед покупателями. Данный фактор имеет особое значение именно в пчеловодческой отрасли и очень сильно влияет на развитие клиентской базы.